Seowon Distribution ist ein großer südkoreanischer Supermarkt für frische Lebensmittel, der derzeit 77 Supermärkte direkt betreibt, darunter 26 in Busan, 34 in Gyeongnam, 12 in Gyeongbuk und 5 in Ulsan. Der Gesamtumsatz im Jahr 2020 belief sich auf 1,66 Billionen KRW, womit das Unternehmen der größte Lebensmitteleinzelhändler in der Region Yeongnam ist.

Herausforderung

Der Vertrieb von frischen Lebensmitteln zeichnet sich durch sehr schnelle Preiszyklen aus, was den Austausch und die Handhabung der Produktpreise zu einer echten Herausforderung für den Einzelhandel macht. Dies erklärt sich durch die ständige Fluktuation der Rohstoffkosten, die zum Teil auf Veränderungen des Klimas und der Ernte zurückzuführen ist. Aufgrund der zunehmenden Kundenbeschwerden wurde es notwendig, die Preisverwirrung zu verringern, die durch eine Differenz zwischen dem tatsächlichen Preis und dem auf dem Preisschild angegebenen Preis verursacht wird. Da mehr als 51 % des Gesamtumsatzes von Tom Mart auf frische Lebensmittel wie Agrar-, Wasser- und Viehprodukte entfallen, wurde die Digitalisierung des Preissystems mit elektronischen Regaletiketten zur Pflicht.

Lösung

Die Infortab ESL-Lösung wurde bei Top Mart eingesetzt. Das Modell R290 mit 2,90-Zoll-Display, das in koreanischen Einzelhandelsgeschäften häufig verwendet wird, wird nun in der Frischeecke sowie in anderen Lebensmittelecken angeboten, und die Kühlecke wurde mit dem Modell R290F ausgestattet, das selbst bei einer Temperatur von -40 Grad normal funktioniert. Was die Verwaltung betrifft, so wird die Preisgestaltung zentral vom Hauptsitz aus über ein zentrales Serververwaltungssystem gesteuert. Dies ermöglicht es, die Preisgestaltung von einer einzigen Stelle aus zu steuern und alle erforderlichen Preise auf einmal zu aktualisieren.

Resultate

Die Zeit, die für die Übermittlung von Preisinformationen mit Infortab benötigt wird, hat sich drastisch verringert. Vor der Installation wurden aufgrund von Preisschwankungen täglich Preisschilder aus Papier gedruckt, und die Produkte mussten vor dem Verkaufsstand kontrolliert und ausgetauscht werden. Während früher mehrere Personen mit dieser Reihe komplexer Aufgaben betraut waren, ermöglicht es Infortab, dass nur eine Person die Preisänderungen überprüft und sie sofort auf den elektronischen SHelf-Etiketten von Infortab wiedergibt. Der anspruchsvolle Prozess wurde eliminiert, was zu einer erheblichen Verringerung der Arbeitsbelastung des Ladenpersonals und zu einer Steigerung der Zufriedenheit von Mitarbeitern und Kunden führte. Angesichts der guten Ergebnisse, die die Lösung bereits in der Filiale Top Mart Bugok zeigt, haben sich weitere Filialleiter entschlossen, Infortab zu übernehmen, so dass bis November 2022 zehn weitere Filialen installiert werden, zusätzlich zu den bereits installierten zehn Filialen. Im Anschluss daran plant Seowon Distribution die Installation elektronischer Regaletiketten in allen seinen Geschäften.